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台乡窖发布会圆满落幕 国民酱酒普及计划正式启动

发表日期:2021-10-01 21:56  作者:admin  浏览:

  2021年9月12日,“1958台乡窖 钓鱼台食品标准体系认证助力台乡窖助力台乡窖启动中国国民酱酒普及计划”发布会在贵州遵义隆重举行。仁怀市酒业吕玉华、贵州台乡窖酒业有限公司董事长张方利、钓鱼台食品生物科技有限公司总经理赵建斌、台乡窖酒业有限公司总经理康庄、白酒

  发布会上,黔酒股份董事长、台乡窖酒时任掌舵人张方利回顾了台乡窖的诞生过程和背后的故事。张方利表示:“我们要不忘初心,一定要保护好这个品牌,做好这个品质,一定要用纯粮酿造不能做低端酒,不能做串酒;我们一定要真正实实在在地做一个诚信企业,不能欺骗消费者、欺骗老百姓,做一款标标准准的按照我们酱香酒标准生产出来的好酱酒,品优价廉的一个好产品贡献给我们全国的消费者。”这也是启动“中国国民酱酒普及计划”的初衷。

  本次大会上,钓鱼台食品生物科技有限公司总经理赵建斌称,“我们把钓鱼台食品标准体系认证用于到酱酒当中。 第一来说的话酱酒一定要保证有优质的品质。 第二,有一定的产能,第三,有一定品牌力。台乡窖酱香型白酒,在2021年通过钓鱼台食品标准认证体系,也达到了FFAS标准联盟水平。”这意味着台乡窖真正做到了“品牌可认证、品质可检测、生产可溯源”。

  据了解,台乡窖酒厂是茅台镇50年代的两大国有酒厂之一,始于1958年,位于茅台镇核心产区。曾获“中国地理标志保护产品”、“首届中国食品博览会获奖产品”、“贵州老字号”等荣誉称号。其酿造工艺酿制过程中完全延续古法酿酒工艺,坚守着酱酒“12987”的酿造工艺。目前,台乡窖酒有670个窖池,1.2万吨基酒,这些都是时间的沉淀,都是台乡窖最核心的竞争力。2021年,台乡窖酒通过钓鱼台食品标准体系认证。

  值得一提的是,在本次发布会上,贵州省仁怀大师酒工作中心荣誉顾问、酿酒高级工程师、白酒国家评酒师陈兴希品鉴台乡窖,高度称赞台乡窖“清澈见底,酱香突出,醇和幽雅,酒体干净,回味悠长,空杯留香”。她认为台乡窖澳门挂牌393444cm“勾的很协调,口感细腻。”

  中国酒业协会数据显示,2020年,中国酱酒实现产能约60万千升,约占中国白酒行业产能740万千升的8%,实现销售收入约1550亿元,约占白酒收入的26%;实现利润约630亿元,约占中国白酒行业总利润1585亿元的39.7%。

  消费升级趋势,推动了酱香白酒需求的持续增加。在茅台、郎酒的示范和市场教育下,消费者认为酱酒更加健康、养生也渐成潮流,酱酒消费人群迅速扩大。在台乡窖酒的振兴计划中,将致力于打造一款“国民酱酒”。“应时而生,顺势而为这是台乡窖酒业最真实的写照,更是最深层的情怀所在。台乡窖始终秉承千年古法酿造工艺,将让文化在酒香中源远流长。”业内专家如是说。

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